毒理學方法是以污染物引起機體病理狀態(tài)和死亡為指標監(jiān)測環(huán)境污染或變化狀況。污染物進入機體并蓄積到一定量后能導致組織和體液發(fā)生變化，引起暫時性或持久性的病理狀態(tài)，甚至危及生命。例如，植物葉片的傷斑面積和數(shù)目，動物臟器組織壞死，個體死亡數(shù)目、胚胎死亡數(shù)目等都屬于毒理學效應。人防核生化的政策法規(guī)，因此，可以利用機體的這些反應或變化測定污染物的毒性，并通過劑量-反應曲線判斷污染物的濃度。常用的毒理學試驗有急性毒性試驗、慢性毒性試驗和蓄積毒性試驗。這些試驗方法已被廣泛應用于監(jiān)測各種環(huán)境污染物，如工業(yè)廢水、廢氣和固體廢棄物等。遺傳毒理學方法是利用染色體畸變和基因突變?yōu)橹笜吮O(jiān)測環(huán)境污染物的致突變作用。

此類方法是通過分析生物體內(nèi)污染物的含量監(jiān)測環(huán)境污染和變化狀況。在正常生態(tài)環(huán)境中，生物體內(nèi)各種化學成分的含量大致是一定的，這是生物體長期適應環(huán)境的結(jié)果。人防核生化的政策法規(guī)。但是，在污染環(huán)境中，由于某種污染物濃度顯著高于背景值，生物體內(nèi)大量蓄積該種污染物。此外，某些污染物因其本身的固有特性，即使其環(huán)境濃度不高，也能蓄積在生物體內(nèi)而使體內(nèi)濃度大大高于環(huán)境濃度（如有機氯農(nóng)藥和重金屬）。基于生物的這種蓄積特性，分析生物體內(nèi)某些污染物的含量便能監(jiān)測環(huán)境污染或變化狀況。